วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Naprapats]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารหวาน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มที่แฟนขนมรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าเค้กและก็เครื่องดื่มให้เกิดความสวยสดงดงามน่ารับประทานมากเพิ่มขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันจนใครๆที่ได้ทดลองต่างชอบใจกระทั่งต้องสั่งเพิ่มดูเหมือนจะทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่จำเป็นมากในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เพิ่มขึ้นเรื่อยๆกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมแท้จริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่จำพวกให้เลือกซื้อ รวมทั้งผู้ใดกันที่กำลังสนใจต้องการจะทดลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นยังไม่มั่นใจว่าควรซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางพวกเราก็ได้ทำคัดมาให้คุณได้นำไปประกอบการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้พร้อมทั้งแนะนำแนวทางตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานรวมทั้งวิธีเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้แรงงาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสรรค์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดจ้ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นผลิตภัณฑ์จากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดชืดและก็มีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในการทำของหวานรวมทั้งเบเกอรี่

จำพวกของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนแล้วก็ให้รสหอมมันตามธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จะต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่เช่นนั้นเนื้อครีมจะละลายค่ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำ น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว แล้วก็มีรสชาติหวาน โดยจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงจะให้ความหอมไม่เท่ากับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ว่าก็ได้รับความนิยมเพราะเหตุว่าสามารถจัดเก็บได้นานรวมทั้งราคาแพงถูกจ้ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟูแล้วเอามาใส่ในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สะดวกแล้วก็รวดเร็ว เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมนำมาบีบตกแต่งของหวานและก็เครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนกระทั่งหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมยวนใจแล้วก็รสหวานอ่อนๆมีปริมาณไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้ออีกทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้รวมทั้งวิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนไม่ใช่น้อยบางทีอาจจะยังงวยงงระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความต่างกันยังไงใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืดชืด นิยมเอามาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนกระทั่งขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมเอามาตกแต่งเบเกอรี่และเครื่องดื่มค่ะ

กลเม็ดการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำแล้วก็น้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าแล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำแล้วก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนถึงวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยาก โดยแนวทางแบบนี้จะช่วยทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งตัวทำให้ตีได้ง่ายดายมากยิ่งกว่าเดิมค่ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ประเภทเป็นวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปและวิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีจุดอ่อน วิธีการใช้งานแล้วก็ราคาแตกต่างกันออกไปจ้ะ

2.เลือกจากรายการอาหารของคุณ ว่าขนมจำพวกนี้เหมาะสำหรับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างถูกต้องรวมทั้งได้รสของหวานตามอยากค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์และก็ราคา ควรที่จะทำการเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานยืนยันประสิทธิภาพรวมทั้งราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวเสนอแนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ดีที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้สร้างขึ้นมาจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่นับว่าพอดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมยวนใจมันเข้มข้นแม้กระนั้นไม่คาวจนถึงเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ากิน ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสฤษฏ์รายการอาหารได้นานาประการทั้งยังขนมเค้ก เบเกอรี่ ขนมหวานรวมทั้งสลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากประเทศเนเธอร์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมโคที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดและก็กินหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมประสิทธิภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจรูปก้าวหน้า มีปริมาณไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่าอร่อยเยอะขึ้นเรื่อยๆ เหมาะสำหรับการนำไปทำเบเกอรี่และพายทุกชนิด คนที่กินคีโตก็สามารถกินได้จ้ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้แล้วก็ควรจะใช้ให้หมดด้านใน 3 วันเพื่ออาจจะรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เชื้อชาติเดนมาร์กที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ล้ำยุคจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญแล้วก็เอาใจใส่ จนถึงเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความจำเป็นของผู้บริโภครวมทั้งมีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาประกอบอาหารได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษมากขึ้นค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตรวมทั้งขายนมพาสพบไรส์อันดับ 1 ของประเทศไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่นำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้สร้างขึ้นจากนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้อีกทั้งกับอาหาร เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มทุกชนิดก็อร่อยเหมาะทุกเมนู แม้กระนั้นเมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บไว้ภายในอุณหภูมิต่ำกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่อคงจะคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มของคุณมากยิ่งขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมโค 100% ที่เพียงแค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถรับรองความอร่อยและประสิทธิภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อโรคแบบพาสเจอร์ไรส์จึงคงคุณภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการทำขนมหรือจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ากินได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร รวมทั้งที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และควรจะบริโภคให้หมดด้านใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้จำหน่ายนมสดพาสพบไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จำหน่ายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาใจสายหวานที่มักจะทำขนมด้วยค่ะ ถึงแม้ว่าบางทีก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยคุ้นหน้ากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มแล้วก็อาหารที่ต้องการความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและก็ควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
ผู้ใดกันที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอแนะนำ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยยิ่งไปกว่านั้น โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแม้กระนั้นเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งยังน้ำ นมและก็น้ำผลไม้ ทั้งยังทนต่อกรดผลไม้ได้อย่างยอดเยี่ยมจึงไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่นอน แค่เพียงเอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณอยากได้ ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-8 นาที จนถึงตั้งยอดอ่อนก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและก็อยู่ได้เป็นเวลายาวนานกว่าวิปปิ้งครีมชนิดอื่นๆจึงเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆอีกทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกฝนทำของหวานจำต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมคะด้วยเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ผู้ที่เริ่มฝึกฝนทำของหวานจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมประเภทพร่องไขมันที่ผลิตขึ้นจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปเฉือนหรือตกแต่งหน้าเค้กจ้ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการสร้างด้วยเทคโนโลยีระดับค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงางาม ขาวสวย หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้ช้านานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะสำหรับการขว้างด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนผสมสำหรับเพื่อการทำของหวานได้หลากหลายชนิดเลยนะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับเพื่อการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสภาพร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วและอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยคะ เหมาะสำหรับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าทาปากเครื่องดื่มแล้วก็ของหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่และของกินก็ได้จ้ะ ทั้งยังหาซื้อง่ายราคาถูก ผู้ใดกันแน่ที่ต้องการเพิ่มความสนุกสนานให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยจ๊ะคะ

ราคา 195 บาท

เป็นไงบ้างค่ะชอบใจสายหวานที่ถูกใจกินวิปปิ้งครีมกันไหมขา สำหรับคนใดกันที่พึงพอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตนเองชอบใจรวมทั้งสั่งซื้อได้ตามช่องทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ๊าคะ

ทำขนม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/